今年是第 19 屆舉行 ,
15 位評審根據標準法式棍子麵包的規定 -- 長度必須介於 55 - 65 公分之間 / 重量必須介於 250 - 300 g 之間 / 1 公斤麵粉添加 18 g 鹽巴的含鹽量及顏色外觀 ,
香味 , 味道 , 烘焙程度 , 麵包內部組織的鬆軟程度 ... 等準則由大巴黎區 203 位麵包師傅所提供的法式棍子麵包中盲試給分選出今年度的最佳棍子麵包 .
得獎的麵包師傅除了可得到 4000 歐元的獎金之外並要供應法國總統府愛麗榭宮一整年度的餐桌上佐餐棍子麵包 .
法國 TF1 電視台 2013 年 4 月 26 日中午 13H40 新聞報導
