在法國秋天也是到森林採集菌菇的季節 ,
法國 Villefranche-du-Périgord 小鎮位於西南部著名的松露產地及集散地 Périgord 縣 ,
在秋天時 Villefranche-du-Périgord 小鎮的鎮民會去森林中採集又大又肥美的牛肝菌並拿到鎮裡的牛肝菌市集販賣 ,
尤其今年夏季陰涼又潮溼非常適合菌菇的生長 .
市集中牛肝菌價錢的部份因會隨著當天採收量的品質與多寡而起伏 ,
因此採用買賣雙方喊價制購買雙方同意就成交 ,
不然也可以以一般當地 1 公斤的牛肝菌依品質而定 10 - 14 歐元左右跟賣家購買 ,
市集一般一天可賣到 1000 kg 左右 .
牛肝菌市集每天下午約 4 點開賣 ,
鎮長也會到市集中巡視察看確認牛肝菌的品質 .
在法國每個人都可以到法國境內的森林裡採集菌菇拿回家煮或拿到市集販賣 ,
但是法國政府對於可採集的地點範圍 / 時間及每人每天可採集的數量都有嚴格的相關規定 ,
並有當地的憲警巡邏一發現有違規一律以竊盜國家財產及走私定罪 ,
改天有機會我也要帶 Noël 來去法國森林採菌菇 XDDDD
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